ಮೈಸೂರ್ ರಾಜರ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಕ್ಕಿಯಾಗಿದ್ದ ರಾಜಮುಡಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅರಮನೆಯ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇತ್ತೀಚಿಗೆ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಮಾಣವು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಇಳಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಪ್ರಿಸ್ಟೀನ್ ರಾಜಮುಡಿ ಅಕ್ಕಿಯು ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದು ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯ ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ರಾಜಮುಡಿ ಅಕ್ಕಿ ಉಪಯೋಗಿಸುವ ರೀತಿ:

• ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಿ. ಅಕ್ಕಿಯ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ 8 ಸೀಟಿ ತನಕ ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
• 1 ಪಾಲು ಅಕ್ಕಿಗೆ 2.5 ಪಾಲು ನೀರು ಹಾಕಿ ಕುಕ್ಕರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಿ. ಒಂದು ವಿಸಿಲ್ ತನಕ ದೊಡ್ಡ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 3 ವಿಸಿಲ್ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. (ಮೊಸರನ್ನ, ದೋಸೆ, ಇಡ್ಲಿ, ಅಪ್ಪಂ, ಶಾವಿಗೆ, ನೀರು ದೋಸೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ರಾಜಮುಡಿ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು)

ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು / ಸಂಯೋಜನೆ

ರಾಜಮುಡಿ ಅಕ್ಕಿ

ಶೆಲ್ಫ್‌ ಲೈಫ್:

ತಯಾರಿಸಿದ ದಿನಾಂಕದಿಂದ 6 ತಿಂಗಳ ತನಕ ಉತ್ತಮ